Nueva sede de Gatorade Sport Science Institute abre en Nueva York

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Los múltiples laboratorios del GSSI pueden evaluar la fisiología, la bioquímica, el rendimiento del ejercicio, el metabolismo energético y el rendimiento mental de los atletas.

La última sucursal del Gatorade Sport Science Institute está ubicada en un edificio de vidrio reluciente en lo alto de una colina en el condado de Westchester en Nueva York. Las patentes originales de la empresa se amplían al tamaño de un póster y se montan en las paredes. Los investigadores tienen a su disposición equipos de seguimiento del rendimiento de última generación. Carli Lloyd se detuvo para las pruebas. Hay productos Gatorade disponibles en todas partes; es imposible pasar sed aquí.

La bebida deportiva que se convirtió en Gatorade se inventó hace casi 60 años, en 1965, pero esa solución inicial de rehidratación para saciar la sed se ha convertido en un negocio multimillonario con más de 50 sabores en una amplia cartera de productos que respaldan estilos de vida activos antes, durante y después del ejercicio. Los algoritmos impulsados ​​por IA en la aplicación Gx y el sitio web de la empresa ofrecen más de 91 000 variaciones del Plan de combustible Gatorade.

Esta nueva instalación es la sede de investigación clínica de GSSI, ubicada en la tranquila ciudad suburbana de Valhalla, como parte de una instalación de investigación y desarrollo más grande operada por la empresa matriz PepsiCo. Las ciencias de la vida son uno de los cuatro pilares de PepsiCo, y el GSSI es "una de las joyas de la corona" dentro de la división, dijo el director médico, el Dr. Pietro Antonio Tataranni.

"Es un grupo de personas altamente capacitadas que analizan la ciencia e intentan, la mayoría de las veces con éxito, traducirla en productos, tecnologías o servicios", agregó.

Los múltiples laboratorios del GSSI pueden evaluar la fisiología, la bioquímica, el rendimiento del ejercicio, el metabolismo energético y el rendimiento mental de los atletas. La investigación realizada aquí respaldará la floreciente línea de productos de Gatorade, que incluye bebidas que abarcan varias categorías: estilo de vida (Propel), energía (Fast Twitch), rehidratación (Gatorlyte), recarga (clásico Gatorade) y recuperación (Muscle Milk y su proteína de origen vegetal). contraparte, evolucionar).

Este cambio a una cartera más amplia de Gatorade se reveló por primera vez en un anuncio del Super Bowl y refleja un cambio en el tono de marketing. La afinidad con la marca nace de "una mezcla de aspiracional y alcanzable", dijo Carolyn Braff, jefa de estrategia de marca de Gatorade.

"Cuando Gatorade pone un montón de jugadores de fútbol sudorosos en todos nuestros anuncios, estamos excluyendo a la mitad de la población", dijo. "Ahora no trabajamos de esa manera. Así que van a ver un gran cambio de nuestra parte en la forma en que pensamos sobre el rendimiento atlético, el bienestar atlético, hablando con todos los que mueven su cuerpo con un propósito y dándoles la bienvenida a la familia Gatorade. ."

En una mañana reciente, el dos veces medallista de oro olímpico y dos veces campeón de la Copa del Mundo Lloyd visitó para una evaluación. En un momento, la ataron a una cinta de correr, con un medidor de flujo respiratorio colocado alrededor de su boca. Medir su exhalación puede identificar el tipo de energía que está quemando, grasa o carbohidratos. (Cuando se le preguntó más tarde qué había aprendido, bromeó: "Me enteré de que estoy jubilada").

Pero Lloyd, una ex jugadora mundial del año de la FIFA que colgó los botines en 2021, es un símbolo de la alimentación adecuada. Revisar su ingesta nutricional después de las críticas de la exentrenadora del equipo nacional femenino de EE. UU. le dio más energía y la llevó a un mejor desempeño.

"Recuerdo que era Pia Sundhage, ella no iba a renovar mi contrato en 2009", dijo Lloyd. "Así que tenía que hacer algo para mejorar y cambiar. Y en 2009 fue cuando realmente comencé a cambiar mi dieta, comer orgánico, comer más sano, noté una gran diferencia".

La ambición de Gatorade es democratizar la ciencia del deporte. Se invitó a miembros de los medios de comunicación a someterse a una batería similar de evaluaciones, probando la producción de fuerza, la composición corporal y la fatiga muscular. Gx Sweat Patch y Gatorade Fuel Plan son intentos del mercado masivo de poner, como dicen, "un científico del deporte en su bolsillo".

Matt Pahnke lidera el programa de innovación de GSSI, lo que significa que puede ser el científico deportivo proverbial en el bolsillo de todos, ha evaluado a triatletas de élite que compiten en el campeonato mundial de Ironman en Kona. Determinó que el participante promedio perdía entre 40 y 45 onzas de líquido por hora, pero los individuos oscilaban entre 10 y 85 onzas, una gran discrepancia eliminada por la media.

"Es por eso que desarrollamos el sistema de parches para que un atleta, por sí mismo, pueda comprender cuáles son sus necesidades individuales", dijo Pahnke.

Los Ironman son asuntos agotadores, sin importar las condiciones, pero Kona es especialmente duro debido al calor. Los jugadores de fútbol que usan protectores durante el verano dos veces al día pueden relacionarse, ya sea que estén en la escuela secundaria o en la NFL. El GSSI incluye una cámara ambiental para permitir la prueba de calor hasta 40 grados Celsius (104 Fahrenheit) con 80% de humedad. "Básicamente, podemos imitar cualquier entorno", dijo Lindsay Baker, directora de I+D de GSSI.

El GSSI actualizado ahora está completamente abierto para los negocios, y el equipo más amplio de Ciencias de la Vida está realizando una serie de pruebas piloto a través del Centro de Ideación de Personalización Avanzada de PepsiCo. "Tenemos lo que aspiramos a ser una plataforma y, a partir de ahí, puede incorporar diferentes tecnologías", dijo Tristin Brisbois, y señaló el potencial de la tecnología para "brindar una experiencia de consumidor diferenciada".

El API Center busca operar como una startup dentro de PepsiCo más amplio, confiando en socios en tecnología y academia y utilizando IA, dispositivos portátiles y más. Su mantra es "aprender primero, escalar después" con los primeros prototipos sometidos a pruebas.

Si bien los resultados de Sweat Patch y Fuel Plan, por supuesto, remitirán a los usuarios a los productos Gatorade, no lo harán de manera exclusiva.

"No desea que su motor de recomendaciones simplemente expulse los productos Gatorade; perderá credibilidad de inmediato", dijo Brisbois. "Los productos están diseñados para brindarle la nutrición y la hidratación que necesita en un período corto y de una manera muy conveniente. Así que podría llegar allí con agua, plátano y 10 galletas de soda, o podría consumir este Gatorade. Pero hay la opción allí para que el consumidor haga la elección".

Su equipo no solo se preocupa por la innovación, sino también por el comportamiento del consumidor. Los usuarios necesitan encontrar suficiente valor para compartir datos, pero la herramienta tampoco puede requerir tanto como para apagarlos. Hay un "punto de inflexión" que deben encontrar, dijo Brisbois, y agregó: "Si está trabajando en el espacio de personalización, es casi como si pudiera diseñarlo en exceso. Y para muchas de estas cosas, cuanto más complicado se vuelve , más nicho se vuelve, también".

Y Gatorade es consciente de que no puede hacer que su cartera sea demasiado intrincada o complicada, o de lo contrario el mensaje no resonará con la atención fugaz del consumidor promedio que se pasea por los pasillos de los supermercados.

"Honestamente, aprendimos eso cuando lanzamos la serie G en 2010. Teníamos 01, 02, 03, Prime, Perform, Recover, G Series Fit, G Series Pro, Classic G Series: era demasiado complicado", dijo Braff. . "Y no vamos a volver a hacer eso. Lo mejor que podemos hacer es decirles a los consumidores qué hay en el producto y dejar que elijan por sí mismos. Por eso, nuestra valla publicitaria en el frente, los paneles de exhibición principales para todos nuestros productos son muy sencillo".

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SBJ I Factor presentado por Allied Sports presenta una entrevista con Danita Johnson, presidenta de operaciones comerciales de DC United y miembro de la clase Forty Under 40 de 2023 de Sports Business Journal. Johnson habla con Abe Madkour de SBJ sobre cómo aprender a vender y no tener miedo cambiar, convertirse en un gerente efectivo, la importancia de la empatía como un rasgo de liderazgo y qué buscar al evaluar candidatos para un puesto. SBJ I Factor es un podcast mensual que ofrece entrevistas con ejecutivos deportivos que han recibido uno de los premios de la revista, como Forty Under 40, Game Changers y otros.

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